Le Domaine Aronia Bio Suisse Romande

Un domaine dans les collines

Un domaine dans les collines

Situé entre deux cours d'eau, l'Armary et le Roju, avec le Mont Blanc en toile de fond, notre petit domaine est couvert de prairies et d'arbres fruitiers. Il fait partie du réseau écologique de l'Aubonne qui s'étend du lac à Montherod et se trouve à deux pas de l'Arboretum national. Il est conduit en culture biologique  depuis 2009.

Qu'est-ce qu'on va planter?

Qu'est-ce qu'on va planter?

C'est décidé! On va faire pousser des plantes dont les fruits font du bien à la santé! C'est une plante native du continent nord américain et traditionnellement consommée par les Amérindiens depuis des siècles, qui retient notre attention.

Mais que sont ces buissons ?

Mais que sont ces buissons ?

Parmi les prairies et les anciens hautes-tiges on peut voir surgir des buissons qui se plaisent dans notre terroir: les fameux aronia! Petit buisson de 3-5 branches il atteindra jusqu'à 1.50m dans son âge adulte et se chargera de grappes de fruits noirs semblables aux sorbiers dont il est botaniquement proche.

Les années se suivent sans se ressembler!

Les années se suivent sans se ressembler!

Les années et les récoltes se suivent et ne se ressemblent pas! En effet, nous travaillons dans "une usine à ciel ouvert" et les surprises de la météo ou des maladies et insectes sont fréquentes! Comme nos collègues producteurs de petits fruits , nous avons à lutter contre une nouvelle menace du nom de Drosophila suzukii originaire du Japon. Il s'agit d'un type de mouche du vinaigre qui a la particularité de pondre ces oeufs dans les fruits avant qu'ils ne soient mûrs! Son potentiel de reproduction est phénoménal laissant à ce jour les producteurs sans moyen de défense efficace. Seul, la pose de filet réduit les dégâts sans les supprimer complètement! Nous faisons un test cette année 2016 avec un tel filet au cas où nous serions contraint de couvrir nos cultures dans le futur !

 

Trouver notre ferme

Notre ferme se situe à quelques kilomètres d'Aubonne, sur la route de Gimel. N'hésitez pas à passer nous voir si le coeur vous en dit! Visite sur rendez-vous uniquement.

Mobil: 079 352 62 93

Ferme de l'Aronia
Route de la Chaussée 3
1174 MONTHEROD